不吃晚饭瘦得更快吗？真人实验研究来了

不吃晚饭貌似是很多尝试减肥的朋友都奉行的原则，认为这样就可以减肥或瘦得更快。事实是什么样的呢？最新的实验研究结果出来了。

南方医科大学的研究团队用一年时间，通过对139名肥胖人群的追踪实验揭开了真相。

这项研究对139名身体质量指数（BMI）在 28-45 之间的肥胖人群展开了为期一年的真人实践，他们只需要改变饮食习惯，不需要改变运动习惯。研究结果刊发在2022年4月的《新英格兰医学杂志》上。

研究中所有人被分为两组，其中一组下午4时后不再摄入任何热量饮食。

一年时间内，两组都瘦了6-8公斤。

限时及限热量组：较基线平均体重减轻8.0千克，肥胖患者腰围减少了8.6厘米；

不限时间限热量组：较基线平均体重减轻6.3千克，腰围减少了7.2厘米。

从统计学意义来看，两组的结果没有显著差异，“可以说是效果相同，都同样有效”。

张惠杰教授强调，该项研究成果在国际上首次明确了时间限制性节食的肥胖治疗模式主要得益于能量限制。

即减肥的关键，还是在于摄入热量的限制。

研究还发现，不吃晚饭减肥的方式非常难以坚持，即使有专业人员的辅导与监督，实验过程中仍有15%的试验者中途退出，日常生活中这种方法或许更易失败。

晚餐不宜吃得过饱

大多数人的晚餐时间比较充足，容易吃撑。但晚上身体活动量小，摄入的能量也应相应减少，减少肥胖的风险。

晚餐不宜过晚

晚餐过晚，在睡前不能及时消化。人体睡眠状态下血液循环变慢，小便排泄也随之减少，饮食中的钙盐须经尿液排出，处于睡眠中无法及时排出，非常容易形成尿道结石。

晚餐宜低脂清淡

晚餐宜食用膳食纤维丰富食物，增加饱腹感。采用炖、煮、蒸、凉拌等烹饪方式，避免过多的佐料刺激味觉，以食材自然味道为主。