姜黄素的科学食用秘籍_知识库

写在前面

姜黄粉作为女性福音好处多多，那么直接吃姜黄素胶囊不就好了，为什么还要吃姜黄粉？

你们有没有想过，把姜黄粉塞进胶囊里，是不是就是姜黄素胶囊了？当然不是！

别急，接下来让我来告诉你，事情可没那么简单！

PART.1

姜黄素的用量

想象一下，你手里有一包姜黄粉，满心欢喜地以为吃了就能健康满满，但其实，你可能只是在吃一种“隐形”的营养素。因为姜黄素的吸收利用率，简直低得让人咋舌。研究显示，姜黄素的利用率仅有1%，也就是说，你每天吃五克姜黄粉，里面只有0.25克的姜黄素能被身体吸收。这数字，简直比中奖还难！

所以，我建议大家直接吃姜黄素胶囊。但我也知道，有些朋友就是钟情于姜黄粉那独特的风味，那怎么办呢？别急，我来教你三招，让你吃进去的姜黄粉发挥最大功效。

PART.2

姜黄素的吸收

首先，姜黄素在水中的溶解性极差，每毫升水里只能溶解0.0011克的姜黄素。这就是为什么直接吃姜黄粉效果不佳的原因。那怎么办呢？当然是做成姜黄奶啦！牛奶本身就含有脂肪，再加上椰子油或亚麻籽油，能让姜黄素的吸收更上一层楼。记住，热牛奶配椰子油，常温奶配亚麻籽油，这样吃才对！

其次，姜黄素在中性或碱性环境下非常不稳定，而我们的肠道正是碱性环境。如果你把维生素C和酸性食物和姜黄一起食用，就能让姜黄素的吸收提高七倍。试试苹果醋、柠檬水和姜黄水的组合，效果绝对让你惊喜。

最后，别忘了黑胡椒。黑胡椒中的胡椒碱能提高姜黄素的吸收，这可不是什么秘密。胡椒碱能让姜黄素的吸收提高20倍！所以，试试姜黄南瓜浓汤吧，这种吃法特别适合那些晚上容易饿，睡眠质量又不好的朋友。

PART.3

总结

当然，我还是首推大家直接使用姜黄素胶囊，毕竟这样吸收更直接，效果也更明显。但健康是个日积月累的过程，如果你真的很喜欢姜黄的味道，那就一定要注意今天提到的这三点，这样才能确保你吃进去的姜黄被充分利用。毕竟，除了喜欢吃，我们追求的也有健康不是吗？

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