改变吃饭顺序，糖友控糖无压力

每个人都有属于自己的吃饭习惯和吃饭顺序。但要想真正获得健康，正确的吃饭顺序很重要，特别是对糖友来说，饮食除了要科学均衡外，吃饭顺序也很重要。

日本糖尿病专家梶山静夫与美国著名学者Alpana P.Shukla等人都曾对糖友进行了以饮食顺序为内容的饮食干预研究，研究结果均表明食物的摄入顺序能够影响糖尿病患者的血糖水平。

山西医科大学的一项研究同样也表示，不同进食顺序的血糖会有明显变化。

在餐后一小时后，采用“主食与菜一起吃”这一饮食顺序，患者进餐一小时血糖为 8.72±0.64，采用“先吃菜后吃主食”这一饮食顺序患者餐后一小时血糖为 7.23±0.54。

这说明“先吃菜 后吃主食”患者进餐后一小时血糖低于“混合进食”的血糖值。

以往，人们大多不关注这一点，用餐时凭借喜好或是随性来选择食物摄入的顺序。

先吃米饭，辅以炒菜一起吃又是大多数人的饮食习惯，在长久的影响下，很多糖友发现自己明明没有吃不该吃的东西，却仍然出现了血糖变化很大的情况。