吃素就能降血脂吗？

高血脂是生活中常见的一种疾病，早期虽然没有症状，但是它对人体的损害却是进行性和全身性的。

高脂血症常被称为高血脂，是脂肪代谢或转运异常。一般表现为血清中胆固醇和甘油三酯过高，它可直接引起一些严重危害健康的疾病，如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。

● 原发性与先天性和遗传有关，是由于单基因缺陷或多基因缺陷或由于环境因素所致，如饮食、营养、药物和通过未知的机制而致。

● 继发性多发生于代谢性紊乱疾病，如糖尿病、高血压、黏液性水肿、甲状腺功能低下、肥胖、肝肾疾病或与其他因素，如年龄、性别、季节、饮酒、吸烟、饮食、体力活动、精神紧张等有关。

误区一：吃素就能降血脂

虽然素食可以改善血脂异常，但如果长期只吃素食，很容易导致营养不均或摄入过多的碳水化合物也会转化为脂肪，导致高血脂。控制血脂并不是拒绝摄入脂肪，适量吃一些不饱和脂肪酸反而有利于降脂，比如深海鱼、坚果等。

误区二：胖子才会得高血脂

其实血脂与身材无关。一般与饮食习惯和生活习惯的关系比较大。每个人的生活习惯不同，其患病的风险也是不一样的。肥胖体型如果只是皮下脂肪堆积，没有其他疾病影响的话，血脂是不一定高的；而瘦体型也有可能受到遗传、环境和疾病的影响导致高血脂。

误区三：血液粘稠就是高血脂

血脂升高是会使血液变得粘稠的，但是血液粘稠度增加并非是血脂升高。血液粘稠是指血液中有形成分增加，血液流速减慢，影响因素有很多，比如血小板增多、血浆蛋白增多、血糖高、血脂高等。而高血脂只是其中的一个原因，并不能直接把它们画上等号。

误区四：高血脂不可以吃鸡蛋

因鸡蛋的蛋黄中，含有胆固醇和饱和脂肪酸较多，导致很多人都以为高血脂不能吃鸡蛋。其实是可以吃的，但要适量食用。对于高血脂患者来说，每天摄入的胆固醇应控制在300mg以内，所以每天吃一个鸡蛋是可以的。 

合理饮食

减少高胆固醇食物的摄入，如动物内脏、猪油、肥肉、油炸食物等。

吃肉可选择含较多不饱和脂肪酸的鱼肉、禽类肉，要搭配蔬菜和水果一起吃。 

坚持运动

规律且适量地运动，可以提高新陈代谢的速度，从而使得蛋白酶的活性提高，达到降脂目的。可以选择适合自己的运动，如慢跑、快走、游泳、爬山、打太极等。