苹
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果
有个谚语，“一天一苹果，医生远离我”，这也直接说明了食用苹果的功效，一直以来，苹果都被公认为是能预防多种疾病的好水果。通常只是生吃苹果，其实煮苹果也很好吃，而且还有很多意想不到的功效。加热后的苹果，会最大化软化膳食纤维，从而营养最大化，更容易被人体吸收。
01
苹果该怎么吃
How do you eat
生吃
可通便，苹果中含有鞣酸和果胶。
未经加热的生果胶有软化便便，缓解便秘的作用。
熟吃
可止泻，发挥止泻功效的是鞣酸和煮过的果胶。
鞣酸在果皮中含量更丰富，因此，在吃煮熟的苹果时，最好连皮一起吃。
煮过的果胶具有收敛，止泻的功效。
吃苹果宜细嚼慢咽，一个苹果至少吃10分钟，这样不仅有利于消化，更重要的是苹果中的有机酸和果胶可把口腔中的细菌杀死一部分。
有研究表明，吃一个苹果，口腔内的细菌将减少90%。
02
苹果煮水的作用
Effect
苹果带皮切成小片放入小碗中
隔水煮5分钟即可，稍冷却后即可食用
脾胃虚所导致的腹痛腹胀、食欲不振、消化不良，和津液不足所导致的口渴口干。咽喉肿痛的人。苹果煮水有很好的益胃生津的作用。
对于心烦不寐、失眠多梦、神经衰弱的人，如果适当食用苹果煮水有很好的除烦助眠的作用。
吃苹果最好的时间是在两餐之间，苹果当做加餐可以提供身体、大脑所需的水分和营养，还可以带来饱腹感，减少正餐的饭量。
03
苹果的6种养生搭配
Health Care Collocation
苹果+酸奶
食材：苹果2个、酸奶适量
做法：苹果带皮、去籽，切成块状；将酸奶加到苹果上面，拌匀即可
功效：活血化瘀、润肠通便
苹果+黄瓜
食材：苹果200克、黄瓜300克、柠檬半个、冰块2-3块
做法：苹果洗净、去核、切成黄豆大小的块；黄瓜洗净，也切成小块；柠檬连皮切成3片。在玻璃杯中放入冰块。分别将连皮的柠檬、黄瓜、苹果放入两层纱布中，压榨挤出汁，注入放有冰块的杯内搅匀即
功效：润肠、利尿
苹果+枸杞
食材：苹果1个、枸杞适量、冰糖少许
做法：苹果切块，放入砂锅，加入适量枸杞，加一碗清水。开始熬煮，大火后改小火熬25分钟，加入少许冰糖，搅拌均匀即可。
功效：补肾益气、健脾开胃。含有丰富的维生素B，是头发生长必需维生素，保护毛囊和发根，对抗头发脱落
苹果+胡萝卜
食材：苹果1个，胡萝卜1个
做法：胡萝卜洗净，去皮切成小块，苹果去皮切成块，准备好柠檬。把胡萝卜块和苹果放入搅拌机里，加入蜂蜜。挤上柠檬汁，加入适量的凉开水搅打成汁即可饮用
功效：解除疲劳，提高新陈代谢，润肠通便
苹果+银耳
食材：银耳1大朵、苹果1个、冰糖适量、枸杞适量
做法：选择好的银耳，通常银耳的白色部位越大越好、黄色部位越小越好。用冷水泡一 夜以上最好。水要一次加足，中途不加水，反之会减少胶原蛋白，影响护肤的功效。炖一个1小时后，关火加入枸杞再闷半个小时
功效：润肠通便、美容瘦身
苹果+芦荟
食材：苹果1个，芦荟20克，白开水、冰块各适量
做法：将苹果洗净，去皮及核，切成小块备用。将芦荟洗净，切成小丁待用。将苹果、芦荟放入果汁机中，加入白开水搅打均匀，再倒入杯中，放入冰块调匀即可
功效：生津止渴、健脾益胃、消食顺气
一个小小的苹果居然有这么多的功效，营养丰富，且含有丰富的维生素C，每天一颗苹果，让疾病远离我们。
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