自由基 I 40前要留意，40岁后要清除

在原子组成的世界中，两个以上的原子组合在一起是不变的定律，在它们的外围一定要配对各有一个电子，如果没能配对，缺少的部分就要不断去找另一个电子来，使自己继续变成稳定物质，这样的不稳定原子就是自由基。

可以理解为从其他细胞中不断抢夺稳定电子的过程，是自由基天生具备的使命，从不稳定趋向稳定的终极目标，也是它传递和搬运能量的过程。

只是在这个过程中，最终夺取细胞蛋白分子的电子将被安在其他支链上，而导致细胞畸变。

从中不难看出，越多自由基产生，越会引发更多细胞突变，对人体而言一定是百害无一利。因为细胞突变意味着恶性循环，从炎症到癌症，都和突变密不可分。

当然被封闭在细胞里不四处乱窜抢夺其他电子的自由基是无害的，它们只有在需要能量转换时才会游离。

而更多情况下，为了恢复稳定的自由基永远不会安定下来，直到拆散其他原子为止。

或者直观点讲，香烟中不仅仅含有尼古丁、焦油，这些我们早已熟知的有害物质，其实它也含有自由基。

自由基作为一门特殊的生物学出现，时间并不久远，大约在二十世纪六十年代前后。

大多数自由基寿命非常非常短，短到你可能还没看到它，就已经不见了。一般自由基存活时间不会超过十秒。

一般烹饪、加热、光照、燃烧过程都会产生自由基，女性常用的化妆品中也含有各种自由基。

还有在自动氧化、酶促氧化、呼吸带入、药物摄入、辐射、气体吸入、发烧、使用大量类固醇、甲亢状态下时，都会产生各种自由基。

从前段描述我们知道，被控制的自由基是无害的，是可以帮助人体杀害细菌和寄生虫的，同时还能参与排除毒素。

但那些在生活中、饮食中不断产生自由基却实实在在会给人体带来重大威胁，是我们要尽量远离，或者及早消灭的物质。

自由基主要会削弱细胞抵抗力，形成致癌物质，阻碍细胞正常发展、更新，破坏体内遗传基因，破坏细胞内的线粒体，破坏细胞膜而干扰正常的新陈代谢，以致形成恶性循环。

之前我们在探讨免疫力问题时反复提到，一个健康的体魄最怕的是不断出现炎症，而很明显，自由基是人体产生炎症的温床，关键它不但能带来炎症，更可怕的是，它还能让炎症不断留存下来，产生持续性侵扰。

这就好像一栋房子，有一个洞一样，短期内觉得它不会造成多大影响，太小了，可以忽略不计。但经年累月，洞一直存在，会不断让外在物质侵入房子内，这种损害是一点一点叠加的，不尽快堵住，对房子的影响会越来越大。直到有一天房子崩塌......

炎症带给人体的伤害就是如此，而自由基又给人体带来炎症。

可能很多朋友熟悉天然抗氧化剂，这是市面上比较多见的一类保健品，小编没有太多临床数据，无法确凿判定谁的更好。但可以肯定的是，天然抗氧化剂的作用就是清除自由基的。

还有一类，就是弱碱性矿泉水，当中含有大量游离电子，呈负电位，刚好可以和体内自由基进行配对碰撞，以达到减少其数量的目标。

另外，那些减少加工性环节的食物，也都能帮助人体降低制造自由基，也可以选择。具体比如，菠菜、山楂、胡萝卜、黄豆、番茄，都不错。

还有红葡萄酒、蜂蜜、坚果，也可以帮助减少自由基。