从营养健康角度看神舟十八号航天员返回地球后的第一顿饭

    返回地球后第一顿饭，吃啥？据央视报道，3名航天员都点了鸡蛋羹，此外，工作人员还准备了牛肉面、酱牛肉、萝卜炖羊肉、土豆丝、西蓝花、榨菜、小饼、小馒头、小米粥、小西红柿、哈密瓜、葡萄……

1. 蛋白质

• 酱牛肉：

• 营养价值：高蛋白、低脂肪，富含铁、锌等矿物质。

• 作用：有助于肌肉修复和增强免疫系统，铁元素有助于预防贫血。

  
  



• 萝卜炖羊肉：

• 营养价值：羊肉提供优质蛋白质、B族维生素和铁、锌等矿物质；白萝卜含有丰富的维生素C和膳食纤维。

• 作用：羊肉有助于补充能量和修复组织，萝卜则有助于消化和解腻。

• 鸡蛋羹：

• 营养价值：高蛋白、低脂肪，含有丰富的维生素A、D、E和B族维生素。

• 作用：易于消化吸收，适合刚从太空返回的航天员，有助于快速恢复体力和营养。

2. 碳水化合物

• 小饼、小馒头：

• 营养价值：主要提供复合碳水化合物，含有一定量的膳食纤维。

• 作用：提供稳定的能量来源，帮助恢复体力。

• 小米粥：

• 营养价值：小米富含碳水化合物、维生素B1、镁和磷等矿物质。

• 作用：易于消化，有助于补充水分和电解质，特别适合航天员在返回地球后需要迅速恢复的情况。

  
  

  
  

  
  

• 小西红柿：

• 营养价值：含有简单的碳水化合物、维生素C和番茄红素。

• 作用：提供快速的能量补充，同时具有抗氧化作用。

3. 维生素和矿物质

• 西蓝花：

• 营养价值：富含维生素C、维生素K、维生素A和钾、钙等矿物质。

• 作用：维生素C有助于抗氧化和增强免疫系统，维生素K有助于血液凝固，钾有助于维持电解质平衡。

• 小西红柿：

• 营养价值：含有丰富的维生素C、番茄红素和钾。

• 作用：维生素C有助于提高免疫力，番茄红素具有强大的抗氧化作用。

  
  

  
  

  
  

• 哈密瓜：

• 营养价值：富含维生素A、维生素C和钾。

• 作用：维生素A有助于视力健康，钾有助于维持电解质平衡。

• 葡萄：

• 营养价值：含有丰富的维生素C、维生素K和抗氧化物质如多酚。

• 作用：抗氧化物质有助于清除自由基，保护细胞免受损伤。

4. 膳食纤维

• 土豆丝：

• 营养价值：富含膳食纤维、维生素C和钾。

• 作用：膳食纤维有助于改善肠道功能，预防便秘；钾有助于维持电解质平衡。

• 西蓝花：

• 营养价值：含有丰富的膳食纤维。

• 作用：促进肠道蠕动，预防便秘。

• 小西红柿、哈密瓜、葡萄：

• 营养价值：含有一定量的膳食纤维。

• 作用：促进消化，维持肠道健康。

5. 水分

• 小米粥：

• 营养价值：含有较多的水分。

• 作用：补充航天员在太空中可能流失的水分，帮助恢复体液平衡。