小腺体大作用——甲状腺（二）_知识库

只说重点

① 大部分健康人群和一部分甲状腺患者并不需要食用低碘盐或无碘盐、

② 海盐、湖盐、竹盐等标注的食用盐，是指盐的出处，跟含碘量无关。

③ 患有甲状腺疾病并不是一点海产品都不能吃，吃对了就可以。

④甲减患者不能无限制地吃海产品，长期高碘饮食会诱发桥本甲状腺炎，加重甲减。

中国是世界上碘缺乏很严重的的国家之一，最好的证明就是曾经流行的“大脖子病”，为了改善全国的碘缺乏症状，政府曾施行食盐中添加碘的政策，效果显著。但是现在市场上有各种类型的盐：碘盐、健康平衡盐、低碘盐、无碘盐、海盐、竹盐……到底要怎么选择呢?接着往下看。

选对食用盐，预防甲状腺

普通碘盐

适用人群：普通大众

普通碘盐，一般每100克盐约含 2250 微克碘。

按照我国《食用盐碘含量》的国家标准，1克盐中含有20微克、25 微克、30 微克碘三档水平，但是不同地区碘盐的含碘量可能会稍有区别。所以，在普通碘盐的营养成分表上也会出现每100 克盐中含有 2500微克碘。

无碘盐

适用人群：甲亢

无碘盐的包装上会特别标出“无碘盐”3个字以示提醒，而且再营养成分表上没有碘，都说明碘含量是零。是否食用无碘盐需要遵医嘱，并不是只要患有甲状腺疾病，就可以自行决定食用无碘盐，低碘饮食不等于无碘饮食。

低碘盐

适用人群：部分甲状腺患者

低碘盐的包装上也会标出“低碘盐”3个字，每100克盐中含有2000微克碘，比普通碘盐含碘量略低。是否需要食用低碘盐也应遵医嘱，不能擅自决定。

低钠盐等

适用人群：肾病、高血压患者

除了碘盐，在超市中还能看到很多食盐的包装上标有“低钠盐”“加锌盐”“加铁盐”“加钙盐”等其他类型的盐，这些盐中的含碘量根普通碘盐相同，健康成人不用在这些上太过于纠结，肾病、高血压患者可以选择低钠盐，甲状腺患者还是要根据碘含量进行选择。

健康平衡盐

适用人群：普通人群

健康平衡盐是综合了碘盐、低钠盐、加锌盐、加硒盐等特性，把碘、钾、锌、硒等人体必需的元素调和在一起，不属于低碘盐或者是无碘盐，含碘量根普通碘盐一样。

健康师科普：

1、大部分健康人群和一部分甲状腺患者并不需要食用低碘盐或无碘盐，甲亢患者、部分甲状腺肿瘤患者可以根据医嘱食用低碘盐或者无碘盐。

2、另外，看到海盐、湖盐、竹盐等标注的食用盐，是指盐的出处，跟含碘量无关。

平衡膳食是预防甲状腺疾病的基础

不要妖魔化任何一种食物，也没有任何一种食物能够满足人体所需的全部营养，科学的搭配能让食物之间取长补短，构建一个健康的身体基础。

均衡营养并不是让人吃得索然无味，而是要了解有些食物不能吃太多，有的则不能吃太少，还有一些每餐都不能缺，掌握了这些基本原则，就能吃得健康和美味。比如一顿饭里，至少要有主食、蔬菜、含优质蛋白质的食物三大类。其中，主食品种越丰富越好，不要餐餐只是白米白面，还要有糙米、大麦、燕麦、小米、玉米等粗杂粮，以及土豆、红薯等，再能加入各种豆类就更好了。

蔬菜要每顿饭都有，总量要达到煮熟的菜满满一碗(3.3 寸碗)才够。优质蛋白质类食物则每顿饭最少有一种，比如瘦肉、蛋、奶、各种水产品或大豆制品等。

健康饮食重在均衡，而不是顾此失彼。身体抵御疾病的能力变差，并不是某一种食物所致，而是长期不均衡的饮食习惯所致。

走出误区看重点

甲状腺有问题就一定不能吃海产品吗？

饭桌上经常见到的海产品包括鱼类、藻类、虾贝类，虽然海产品属于含碘量高的食物，但也有等级差别。患有甲状腺疾病并不是一点海产品都不能吃，吃对了就可以!

海产品种类	含碘量	食材
藻类	最多	紫菜、海带
虾贝类	其次	贻贝（海虹）、虾皮
鱼类	最少	墨鱼、小黄鱼、带鱼