带你认识系列：下丘脑和它的特定食补方法

科学家们发现在下丘脑中存在一种叫做Menin的蛋白质，因为它的下降会是导致衰老的一个关键驱动因素。而通过一些科学食补的方式，补充氨基酸就能实现逆转衰老所导致的某些生理变化。

Menin的基因表达编码在人体内广泛存在，它的功能也自然十分复杂。它可与DNA结合，并与许多转录因子（具有特殊结构、调节基因表达功能的蛋白质分子）相互作用。

此外它还能参与蛋白质泛素化（简单讲就是分子在一系列特殊酶的作用下，将细胞内的蛋白质粉类）、修饰等多种生物转化过程。

更为重要的是，在肿瘤发生变化的过程中，Menin被发现是一个关键的肿瘤抑制因子。抑制很好理解吧，肿瘤的基因表达被遏制，就意味着健康平安。

据最新研究显示，Menin与H3K79me2修饰在增强因子上的作用未来会对白血病的治疗起到重大作用。

在生命科学的道路上，一点点小的发现对人类而言都是跨越式的进步。破解遗传密码会让我们找到获得它的途径，从而延长有质量的生命。

下丘脑，简单来说是大脑的一部分，位置在丘脑下沟的下方，大家可能又会问丘脑在哪里，其实就是头部的左侧部分。下丘脑是人脑中较为原始的一部分，它主要掌管多种激素的分泌，调节人体温度、饥饿感、昼夜节律、口渴感等，还对纳食、生殖也有一定调节作用。

简单讲下丘脑是人体控制生理衰老的一个重要调节器。在年龄增长的过程中，神经炎症信号的增加，会促进大脑与外围交互功能的衰减。而Menin会随着年龄的增长而减少，炎症信号反而会增加。

于是，骨密度降低、皮肤韧性降低、认知降低等和衰老相关的表征就会明显起来。

而Menin的减少会导致氨基酸D-丝氨酸也随之降低，而这种氨基酸是一种神经递质，对神经元的可塑性和学习记忆、认知功能至关重要。

有些朋友出现睡眠障碍时，也可能与下丘脑有关。当它功能失调时，意味着机体的正常生理功能会被完全打破，也就无法对下丘脑功能进行反向调节回到过去，因此它无法自愈。

一般甲状腺激素水平异常，也会导致下丘脑功能失调，这时需要积极采取药物或其他治疗方式。

1、上面说的氨基酸D-丝氨酸广泛从在于鸡蛋、大豆、鱼和坚果等食物中，所以我们一直在讲，从饮食调节入手，一定能改善身体状态，甚至是产生不可思议的改变。

2、富含维生素E和C的食材都能增强下丘脑功能，像橄榄油、红酒这样的食材也能产生有益作用。

3、尽量每餐都少食，可以一天吃四顿。对于有特殊需求的朋友，甚至健康管理师会建议一天吃九顿，当然这些方案都是有科学要求和精准配比的，不是你在度娘搜一搜能替代的。

4、每天多喝水，尤其天气慢慢炎热，更要补充充足水分，保持代谢平衡，同时控制体温，对下丘脑来说不增加负担即是最大好处。

5、也由此可以得知含有咖啡因的食材尽量控制在一定数量之内，有些人一天喝无数杯咖啡肯定是不可取的，尤其是晚上七点以后更应该减少这种有伤害下丘脑潜在可能的动作。

6、每天吃二十颗红皮小花生米（东北那种）既能补血，也能促进蛋白质摄入，对下丘脑功能也会有一定促进作用。当然，有痛风、胆囊类疾病的朋友，就不勉强了。