你有没有把乳饮料当奶喝?

admin 2024-10-17 知识库 39 0


含乳饮料是以乳或者乳制品为原料,加入水及适量辅料经配制或者发酵而成的饮料制品。主要分为配制型含乳饮料、发酵型含乳饮料和乳酸菌饮料。

含乳饮料不能代替牛奶和酸奶,含乳饮料比牛奶和酸奶低的多。

含乳饮料的配料除了牛乳外,一般还含有水、甜味剂、酸味剂、果味剂、防腐剂等,含量最高的水往往排在第一位。而牛乳或酸牛奶则是将牛乳放在第一位。含乳饮料不等于牛奶,含乳饮料含糖量高,长期饮用会增加人体负担。


如何区分乳饮料?

SPRING



01

看产品名称和种类

名称为乳饮料、牛奶饮料、乳酸饮料、乳酸菌饮品等都是常见的含乳饮料。




02

看配料表

配料表的先后顺序就代表成分含量的高低。

乳饮料配料表第一位是水,其次是糖,后面才是牛奶或者奶粉。

含乳饮料添加了甜味剂、防腐剂、着色剂、酸度调节剂、香料、增稠剂等多种添加剂。

乳饮料不是真正的牛奶,营养价值相对很低。





03

看营养成分表

含乳饮料的蛋白质含量低。

含乳饮料蛋白质含量不得低于1%,乳酸菌饮料蛋白质不得低于0.7%,而纯牛奶、纯酸奶的蛋白质含量均不得低于2.9%。


文章小结


乳饮料含有的蛋白质低,糖分高,并且添加了很多食品添加剂,乳饮料不能等同于牛奶酸奶。



发表评论

发表评论:

  • 二维码1

    订阅号

  • 二维码2

    服务号

  • 二维码2

    小程序