"每餐七分饱,健康活到老"
“七分饱”首次是出现在宋代陈文中所著的儿科专著《小儿病原方论》中:忍三分寒,吃七分饱,频揉肚,少洗澡“。中医强调不可食过饱,将节制饮食与养生保健、延年益寿紧密联系。
长期吃得过饱,不仅身材会臃肿,消化系统也会受到伤害。肠胃长期处于饱胀状态,会增加消化不良、肠胃炎、胃溃疡、胰腺炎、肠癌等发生几率。
吃得过多,与心脑血管疾病相关的”三高“也接踵而至,老年痴呆、癌症的几率也会上升。
减轻肠胃负担
适当少吃,吃七分饱,有利于胃肠蠕动,加快食物的消化吸收,减少体内代谢废物的停留,保证身体机能的正常运转。
控制体重
吃太饱会导致身体摄入的热量过多,影响身体正常代谢,造成营养过剩,出现肥胖等一系列症状。
吃七分饱,可以帮助人们保持良好的体型,增加自信,同时降低肥胖带来的潜在身体疾病风险。
减缓细胞衰老,保持身体健康
吃太饱不仅会造成肥胖问题,还会导致体内脂肪堆积,血脂升高,增加了心脑血管疾病的风险。而且为了消化,人体耗氧量会大大增加,从而干扰心脏功能的正常运作。
饭前一碗汤
除了胃酸分泌不足和消化不良人群外,饭前尝试喝汤可以增加饱腹感。
放慢吃饭速度
吃饭速度过快,饱腹中枢还没接收到信号,在感受到胃部的饱胀后才停下来,这时饱腹程度已超过七分饱。
细嚼慢咽有助于减轻肠胃负担,并且多咀嚼能刺激饱腹中枢,产生饱腹感。
增加食物种类
杂粮、蔬菜、水果容易提升饱腹感,蛋白质的排空时间比较长,可以帮助维持一定时间的饱腹感。
两顿之间加点餐
两餐之间可以喝杯酸奶、吃点水果或一小把坚果,既能增加饱腹感,也能防止下一顿吃得过多。
用餐盘吃饭
使用餐盘规定用餐量,找到适合自己七分饱状态的量。
控制食物量时应兼顾营养摄入。
对于同样分量的食物,一段时间后产生的饱腹感也不一样,不能完全根据吃到七分饱来决定摄入量,还应参照中国居民膳食宝塔,保证营养的充分摄入。
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