你的盐用对了吗？

高血压是很常见的慢性病，且呈现年轻化的趋势。导致高血压出现的原因中，除了不可改变的遗传因素外，日常饮食占据主要原因。

与高血压直接相关的饮食方式之一就是氯化钠摄入过多，最常见的就是盐吃多了。

北京大学临床研究所发表在《中国循环杂志》中的文章表示：推广低钠盐，在普通食盐（氯化钠含量90-99%）中混合一定比例、同样具有咸味的氯化钾，减少氯化钠的摄入，具有巨大的公共卫生意义。

如果每个家庭将普通盐换为低钠盐，餐馆、食堂和食品生产企业使用低钠盐加工食品，全中国将减少10%以上的死亡。

盐摄入过量会增加高血压风险，真正导致血压升高的不是盐，而是盐中的钠。

原因是人的血管具有通透性，钠如海绵，如果如果身体钠过多，会出现过多水分被吸收造成水钠潴留，增加血容量，给血管增加压力，长期如此，血管压力越来越大，导致高血压。

低钠盐中的氯化钠含量减少，加入了30%的氯化钾。日常将普通盐换为低钠盐，不仅减少钠的摄入，还增加了钾的摄入，但还是需要按标准控制食盐的总摄入量。

同时，因低钠盐中钾含量较多，有肾病人群或排尿功能障碍人群，不可食用低钠盐，较多钾不能及时排出体外，容易造成高血钾，产生心律不齐、心衰竭的风险。

减少钠盐的摄入量，高盐饮食会引起血压升高，积极宣传低盐饮食的好处，建议每日食盐摄入量不超过5克，每人每日盐摄入量增加2克，则收缩压平均值增加2mmhg。

适当增加钾、钙、镁摄入，补钾有利于排钠，可降低交感神经的升压反应。

我国传统的烹饪方法常使钾随之丢失，应多食新鲜蔬菜和水果，如菠菜、香蕉、橘子等含钾丰富的食物 。

且研究认为，膳食中钙摄入不足可使血压升高。可以增加奶制品、豆制品和新鲜蔬菜的食用量，来补钙。

增加优质蛋白质的食用，优质蛋白质一般指动物蛋白质如鱼类和豆类蛋白质。