糖友再也不能吃馒头了吗？

糖尿病的发病率越来越高，与日常饮食脱不了关系。糖友在饮食方面应该学会调整，平时应注意淀粉类食物的摄入量，因为淀粉进入人体后会被分解成葡萄糖，使得人体的血糖升高。

也因此，好多糖友不知该如何选择主食，平日里的主食如馒头，就完全不能吃了吗？

馒头是生活中最常见的主食，具有很强的饱腹感，可以维持机体的正常运转。

但馒头属于淀粉含量比较高的主食，过量的淀粉在进入身体之后会转化为糖分储存起来，所以很多糖友对于吃馒头比较慎重。

事实上糖友可以吃馒头，但应该注意控制摄入量。

因为馒头含有碳水化合物，对于糖友来说应该少吃高碳水。可以选择食物粗细搭配，延缓血糖的上升。

例如，在制作馒头时加入荞麦粉或玉米粉可以增加膳食纤维的含量，有利于控制血糖。

吃馒头时应注意顺序，先吃蔬菜、蛋白质，然后吃馒头，因为饮食顺序会导致一定的血糖波动，最后吃馒头可以避免血糖飙升。

杂粮

对于糖友来说，可以用粗粮代替主食，例如燕麦，小米，黑米，糙米，膳食纤维含量比较丰富，可提高身体代谢，促进毒素和垃圾的排毒，对稳定血糖有益处。

山药

山药淀粉含量相对较高，可以当做主食食用，而且山药中的粘液蛋白对控制血糖有帮助。

红薯

红薯的膳食纤维含量比较高，几乎不含脂肪，饱腹感比较强，能帮助减少高热量食物的摄入，对调控血糖有帮助。

玉米

玉米有清热利尿的作用，含有丰富的膳食纤维，玉米里面的糖分比大米低很多，经常吃玉米对血糖的控制有利。玉米的亚油酸含量非常高，可以清除血管里面的垃圾，利于降血糖。