吃红薯是升血糖，还是降血糖？

红薯营养价值相对较高，吃红薯能够为身体补充所需的各类维生素，微量元素，氨基酸等成分，还可以避免身体营养不良，营养失衡的情况，虽然红薯这种食物吃起来甜甜的，但其中所含的糖分非常少。

但红薯所含的碳水化合物含量并不低，这些物质进入体内之后，可能会转化为糖分，影响到血糖的稳定，有研究显示，糖友曾食用了白皮红薯的提取物之后，提高了胰岛素的敏感性和活性，起到了降低血糖的作用，所以很多人觉得吃红薯能够降血糖。

有很多人经常会用红薯代替主食，但是这种做法是不可取的，因为普通的红薯当中并不含有提取物，所以也不会起到直接降糖的作用，就算吃再多红薯都没用，如果吃太多，还会导致碳水化合物和淀粉进入体内。

吃红薯到底是升高血糖还是降低血糖这个问题，并没有确切的答案，总之吃太多可能会促使血糖升高，如果查出有高血糖症状，那么再喜欢吃红薯也要控制摄入量不宜一次性吃太多。

红薯中含有大量的多糖和淀粉，导致很多糖友不敢吃红薯，经过大量的实验研究，发现糖友适量食用红薯，不仅有助于控制体内的血糖水平，还对身体恢复和抗癌能力有很大的好处。

红薯有助于控制血糖水平

为了了解红薯对糖友的影响，有研究人员对大鼠做了相关的实验发现，红薯能有效控制大鼠体内的血糖水平，这也意味着，红薯有一定的抗糖尿病的功效。

在其他研究中发现，红薯中的某些提取物，对二型糖友体内胰岛素的敏感性，可起到改善作用，能够更好控制体内的血糖水平。

提高糖友的抗病能力

红薯中除了淀粉和糖类外，还有大量的维生素a和维生素C，叶酸，胡萝卜素，膳食纤维等有益物质。

这些物质不但能提供患者身体所需要的营养物质，还能提高肠胃蠕动能力和抗癌能力，如果坚持食用红薯，就能更好地排出体内的毒素，提高身体的抗癌能力。

糖友在平时生活中只要适量适应红薯，那么对身体也是有一定好处的。但是需要提醒大家一点，如果在食用红薯期间出现了消化不良、血糖升高和脾胃虚弱的情况，为了避免身体出现不适的情况，一定要尽量减少红薯的摄入。