糖友主食这样吃，血糖更平稳！

很多糖友都在烦恼，主食应该怎么吃，可以减少对血糖的影响。接下来就围绕糖友主食吃什么、吃多少及如何吃，来介绍一下，希望看完能够解除糖友对于吃主食的顾虑。

主食吃很少或不吃的时候，容易引起低血糖，造成血糖波动，会导致身体疲乏无力。

低血糖会对糖友造成不可逆的影响，反而会加重病情，且会对中枢神经系统造成伤害。

杂粮馒头

如全麦馒头、窝窝头、麦麸馒头、燕麦馒头等升糖慢，可以自制馒头时，加入一些杂粮粉，及蔬菜汁，增加膳食纤维含量，以降低升糖指数。

杂粮米饭

做米饭时加入糙米、黑米、藜麦等也可加入一些杂豆类，增加膳食纤维，延缓血糖上升。

杂粮面

全麦面、荞麦面、绿豆面等都是不错的选择，同时与蔬菜同吃，在搭配蛋白质食物，延缓血糖上升。

薯类

山药、土豆、芋头、红薯等薯类可以替换主食来吃，富含膳食纤维，升糖较慢。

糖友每天吃主食最低不低于3两（150克），最高不高于7两（350克），这里的主食重量是指生重。

50克面粉做成馒头是75克，50克大米做成米饭是130克，食物的生熟重之间可以进行简单换算。

● 宜干不宜稀，避免过度加工

    饭煮得越烂，加工越精细，升糖越快。

● 改变进餐顺序

    先吃蔬菜或喝汤，再吃肉蛋，最后吃主食。

● 记住三个点

    粗一点、杂一点、颜色深一点，粗细搭配。

糖友有时会发现，没有吃过多主食，血糖反而还是挺高，这很有可能是吃的副食中存在对血糖应该影响较大的食物。

一是碳水含量高的食物

红豆、绿豆、白薯、土豆、山药、芋头、菱角、蚕豆、豌豆等含碳水化合物较多，可以将其作为主食的一部分，适当减少其他主食量。

腐竹、粉皮淀粉含碳水化合物不少，吃这类食物时相应减少主食量。

二是脂肪含量高的食物

含脂肪过多的食物包括动物油、植物油、芝麻酱、肉类、蛋黄等。

这两类食物在食用的同时需要减少主食的量。