今
日
大
暑
大暑节气
古人说：“大暑乃炎热之极也”，一个“极”字，概括了这一节气最为显著的一个特点：热！小暑不见日头，大暑晒开石头。石头都被晒开了，这样的日子里，可怎么办？
旧时的一点记忆
旧时成都，家家户户在大暑前夕就开始做豆瓣酱，它的主要原料是辣椒。而辣椒在大暑这个节气最容易收获，再加上日照充足，保证了三伏天能够做出上乘辣椒酱。夏日炎炎，有些人没什么胃口，用咸鲜油亮的豆瓣酱或许能唤起一些味蕾的活跃，收获一丝来自美食的慰藉。
推荐菜品
莲藕炖老鸭：鸭肉性寒，是夏季进补优良食品，可除湿滋阴、去燥养胃、补肾消肿，止咳化痰。这里小编建议您尽量选择湖鸭，因为它体型偏瘦，脂肪少，不易产生油腻感。
苦瓜黄豆煲排骨：苦瓜性寒味苦，乃夏季一宝，入心、肝、胃经，可清暑涤热，明目解毒。加入黄豆排骨可起到养血、滋肝、降血糖作用，并促进饮食，有效清脂。需要提醒您的是，感冒发热期间不要喝排骨汤哦！
绿豆南瓜汤：绿豆性凉，利水消肿、除烦止渴。南瓜能健脾化湿、中和消暑，并含有丰富的果胶，具有吸附作用，可减少体内有害物质。加上绿豆中的绿豆蛋白、黄酮可增加肠道寒性，起到通便作用。小编在这里提醒您，市场买来的黄瓜要浸泡一下再食用哦！
吃什么蔬菜好
番茄味酸甜，又可生吃当水果，也可烹炒当蔬菜，富含丰富维生素C，番茄红素，还可降低晒伤指数。糖拌西红柿，既能解暑祛湿，也能提振食欲。
冬瓜富含维生素C和钾盐，能有效降低血压，对阻抗肾虚浮肿也非常有益。补充一句，冬瓜含水量高，对想要减肥的朋友，小编在这里要极力推荐哦！
茄子、芹菜、生菜、芦笋、海带、白菜都是夏季大量上市的蔬菜，能减缓衰老，降低胆固醇，保护心血管，最重要的是清热解暑，不油腻。尤其在大暑，多吃清爽利口的蔬菜，更容易舒舒服服度过伏天。
俗话说，热在三伏，而大暑当算三伏中的三伏，就像新疆的吐鲁番，是全国炎热地区火炉中的火炉。这种季节里，切记要注意以下三点：
1、每天喝水不少于1500毫升
相当于那种矿泉水瓶，一天至少喝掉三瓶。夏季出汗，大暑最热出汗更多，不动都容易出汗，更不要说代谢所需要的水分。所以务必补充水分，如果您是户外工作者，更要注意多喝两瓶，只有保证水分充足，才能避免中暑或产生其他不适。
2、饮食清淡，适量运动
炎热夏天大家都想在室内躺平，但过于减少户外活动也会让身体产生烦躁，从而降低饮食欲望。因此，既要保持适量运动，也要饮食清淡。选择相对凉爽的时间段进行户外活动，有利于促进心肺代谢，并缓解夏季湿热造成的体内阴虚等问题。
而避免高油高脂的饮食习惯，同样能够起到祛暑化湿的作用。尤其对于亚健康或存在基础慢病的朋友来说，更要注意那些不健康饮食。
3、减少冷热交替
温度高，按理讲不应该感冒，但其实夏季伤风的朋友反而会增多，尤其是年轻人，热了一顿狂吹空调，冷饮下肚，怎么凉怎么冰怎么来，再突然回到酷暑之下，身体骤然升温，就很容易导致热伤风。其实平时注意多喝温水，偶尔要排排汗，忍耐一下炎热的空气，就能有效减少热伤风。
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