显老？都与它有关！

胰腺：破坏消化系统，导致胰腺β细胞大量凋亡，而消化系统产生大量胰岛素的能力也会随之衰减，无法分解不断被输送进入体内的自由糖类。

血管内皮：糖化作用会不断摧毁原有的修复模式，而导致血管内皮损伤与增生叠加，进而打乱了内部循环的正常秩序。当血管变狭窄或出现栓塞时，各种器官都会出现损伤，更不要提皮肤了。

视网膜：感觉距离自由糖类十万八千里，但其实眼部神经非常密集，密集到血管出现问题时，很快就会影响视网膜，导致病变，这些都和糖化反应息息相关。

皮肤：最后就会在外部屏障出现各种问题，皮肤胶原蛋白和弹性蛋白受损，老年斑、雀斑都会爬上来。这些能最终让你看到的外部因素，也是促使很多人决心戒糖的原动力。

一说到胶原蛋白很多人会觉着这不是能补吗，问题是糖化反应一旦出现，这个结果是不可逆的，和补充胶原蛋白不是一回事。

而且细胞活力是保持皮肤弹性的最大生产力，这个基础已经被糖化反应摧毁了，因此生理上的不可逆，和你想补充更多胶原蛋白压根不能相提并论。

就好比一个席梦思床垫，如果没有棉花只有弹簧，它是可以支撑起一个床垫，但这种床垫是不是也没法用。换言之，一张没有活性细胞的皮肤，和只剩弹簧的床垫一样，没法看。

首先刚才讲过，不能说直接吃胶原蛋白就完事。身体是有机的，它有自己的运作方式，胶原蛋白合成通路也是复杂的，如果都能简单一吃了之，那估计中国也不会有3亿多慢性病患者了。

其次，把原有的精米精面摄入量减少一半，尤其是那些家族有糖尿病史的朋友，更要坚决执行这一点。目前生活中摄入的主食，绝大多数都是这种情况，先把这个量控制下来，才好再去解决其他问题。

有朋友说，精米精面吃得不多啊，注意，并不是单纯只有米或面才是精细主食，包了馅的肉饼也是主食，而且热量更高。这话听起来有点蠢，你错了，有人就觉得我只吃了一小块肉饼，殊不知它的热量足以抵上两个白馒头。

所以像这种维度的饮食选择，建议朋友们交给那些更具备专业知识的专业人士——健康管理师们！他们会帮助你发现那些原本以为的正确，其实是有偏差的。

还有些人自认为自己已经非常小心了，喝了一大碗西红柿鸡蛋汤，没有精细主食啊！其实淀粉放了100克，和上面是一个道理。

看上去增加饱腹感好像人人都会想到粗粮，但专业人士给你的选择一定会更多，且能极大符合你原有的饮食习惯和结构，不打破习惯，才是能坚持的重要选择。

最后，吃动平衡永远是真理中的真理。对于能够迈开腿的人而言，他已经在受益，无需多言。对于还在等待找到更躺平方式的人来说，糖化反应已经在体内聚集发生了上百次，乃至上千次。

直到它穿透皮肤呈现在你眼前时，才能相信那是真的！还有意义吗！