XIAO
小寒
HAN
二十四节气
小寒,十二月节
月初寒尚小,故云
月半则大矣
小寒三候:一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲。雁北乡(xiàng):古人认为候鸟中大雁是顺阴阳而迁移,此时阳气已动,所以大雁开始向北迁移。
鹊始巢:此时北方到处可见到喜鹊,并且感觉到阳气而开始筑巢。雉始鸲:“鸲”为鸣叫的意思,雉在接近四九时会感阳气的生长而鸣叫。
小寒的特点是天渐寒,尚未大冷。隆冬“三九”也基本上处于本节气内,因此有“小寒胜大寒”之说。这是因为在上一个节令冬至时,地表得到太阳光、热最少,但还有土壤深层的热量补充,所以还不是全年最冷的时候。
小寒时节我国大部分地区都马上要进入最冷的时段,刮西北风,经常受西伯利亚寒流的影响,气温波动幅度较大。我国隆冬最冷的地区是黑龙江北部,最低气温可达零下40℃左右,天寒地冻,滴水成冰。
我国南方地区最低气温在零下10℃左右,而华南 南部地区则冬暖显著,基本都在0℃以上。
1
进补
小寒食补讲究“温润”,应注重及时补充气血,低于严寒侵袭。当然,进补也要适量,体质偏热,爱上火的人要适当少吃。可以适当吃些羊肉、鸡肉、甲鱼等肉类,以及核桃仁、大枣、龙眼肉、山药、百合、栗子等蔬果。
2
润燥
萝卜、白菜等常见食物,其实也是物美价廉的养生佳品。大白菜含水量高,又含有丰富的维生素,可以起到滋阴润燥、护肤养颜的作用。萝卜营养丰富,可以生吃,也可与羊肉、排骨等一起熬汤食用。
3
暖胃
寒冷的冬天,肠胃本身就有些倦怠,如果再吃生冷的食物,会累胃带来额外的负担。平时要注意少吃生冷食物,少吃高脂肪、高热量饮食。可用莲藕榨汁,配上蜂蜜一起润胃。
1
急躁
急躁易怒时,肝火容易上升,导致头痛目眩、耳鸣、面红等。此时,应尽量避免情绪波动、急躁、发火;注意休息,防止因身体劳累而情绪不稳。
2
心火
心火过旺时,主要表现为心烦、口舌易糜烂生疮、舌尖红等症状。要注意保持良好心态,同时多吃蔬菜水果,少吃辛辣之物。平时要多喝温开水,特别是老人和儿童。
3
大汗
冬藏时节,万物蛰伏,人体也应顺应自然界特点而适当减少活动,做事尽量“慢半拍”,以免扰动阳气。锻炼时微微出汗就好,建议选择一些舒缓的运动,比如慢跑、踢毽子、打拳、散步等,舒展筋骨即可,避免大汗淋漓,导致阳气外泄。
当归生姜牛肉汤
食材:当归 羊肉 生姜 黄酒
做法:将羊肉洗净,切成小块,生姜切成薄片,当归洗净,一齐放在锅里,加水后先用大火煮开,再用微火煨两小时左右即可食用。
功效:改善气血不足、体质虚弱等症状。当归有补血养血的功效,被誉为补血第一药;羊肉有补体虚、益肾气、温补气血的功效;姜性味温辛,有温补作用。
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