春节饮食指南——血糖篇

我们都知道，主食选择稍有不慎，就很容易导致血糖升高。无论是日常吃的大米、馒头，还是面条、各种饼，主食的血糖指数普遍偏高，对糖尿病患者来讲，好好选择主食是非常重要的一步。

主食应该怎么选呢？小编给大家概括为：选择谷物、豆类、粗杂粮。按照这个标准，可以选择以下食物：荞麦、黑米、薏米、莜麦、燕麦、青稞面、麦麸、小米、绿豆等。精致后的主食往往更容易引起血糖波动，所以长远来看，适当的在精致主食里放入些粗粮，是很明智的一步。

水果一般都比较甜，容易引起血糖波动。

从成分上看，水果含有果糖，

食用后都会提高人体内的血糖水平。

所以，春节吃水果，

首先是要注意分量，不宜短时间摄入太多糖分，导致血糖波动。

此外，小编建议大家选择低GI水果，

典型的比如苹果、橙子、芒果、梨。

新鲜水果中的纤维有助于将其保持在相对较低的GI（55或以下）。

而高GI水果，如菠萝、西瓜，

相对来说就要注意食用的量，

一次进食50-100g是比较推荐的。

更重要的是，还要注意尽可能选择新鲜水果

避免食用罐头、果干等。

只要掌握了正确的挑选方法，

就不用担心水果引起血糖剧烈变化啦~

春节时各家都会招待客人，

肉类也成为餐桌上必不可少的一部分，

那糖尿病患者春节期间吃肉，都要注意些什么呢？

肉类一般含有比较丰富的蛋白质和脂肪，

吃肉太多会加重胰腺代谢负担。

但作为人体蛋白质的重要来源，吃肉是必不可少的。

所以糖尿病患者需要注意的是，每天食肉量最好不超过200g，

在搭配上以鱼肉、禽肉等白肉为主，猪肉和牛羊肉尽量少吃。

同时，最好少吃动物内脏，注意荤素搭配，菠菜、芹菜、小白菜、油菜等，都是比较健康的选择。

日常饮食，推荐每天摄入300-500g蔬菜，

深色蔬菜占1/2。尤其是血糖高的朋友，蔬菜的摄入量多吃些对身体有很好的益处。

推荐的蔬菜有：