胆海脂酸你不知道的那些事

首先胆海脂酸是一种不饱和脂肪酸，它和胆汁酸、胆固醇酯都不是一回事！

它能够帮助人体控制血脂，提高身体健康代谢的效率，同时起到有效促进血液循环，避免血管内脂类沉积，预防心脑血管严重问题的产生。

换言之，胆海脂酸是一种物质，它需要从各种食物中提取获得，就像有些保健品提取卵磷脂一样。但因为人们了解得少，提取手段有限，所以胆海脂酸没有卵磷脂那么"出名"，但其实它的作用一点也不差。

当然市面上有很多从大豆中提取的包含此类脂酸的保健品，但小编觉得没有临床数据之前，一味补充保健品并不科学，可能还会给肝脏造成不必要的负担。

从食物中摄取永远是最天然，吸收度也最高的办法，且适用于绝大多数人。

前边提到胆海脂酸对净化血管有好处，可能大家会问那什么食材包含胆海脂酸呢？别急，接下来就讲一讲。

富含胆海脂酸的食物包括：燕麦、大蒜、杏仁、大豆、苦荞菜、海带、苦瓜等等。苦荞很多人都知道，苦荞菜就是它的苗状物，一般菜市场少见，都是老人们在野地里自己摘。

他们能够帮助分解乳化体内多余脂肪，将脂肪乳化为颗粒物，然后新陈代谢排出，从而起到降血脂、清血管的作用。

燕麦属于膳食纤维，能够促进肠道蠕动，但它其实又算是碳水，所以有些高血脂的朋友还要慎重选择。当然一般正常摄入量不高，是不必担心的。这里还是强调那些饮食过于不均衡的朋友，不能文章说好就一连几顿只吃燕麦，这是不科学的，也不利于吸收，反而会起反作用。

这里小编要再插一句，所有科普营养文章中提到的有益处的蔬菜瓜果都是有摄入量一说的，以及合理搭配原则的，这也是我们一贯讲的，自己查百度它不会告诉你如何搭配，该哪一顿吃，什么阶段要再搭配其他食材，同时要注意什么指标等等，毕竟健康是个动态管理过程，如果搜索引擎就能动态管理，那其实所有医疗机构都可以歇业了。

海带属于藻类，它的特点是碘含量高，热量低，蛋白质含量中等，入口口感不是特别舒适。它能抗辐射、促进排毒，还能促进钙吸收，对高血压、糖尿病朋友而言是多多益善的。但是之前我们有讲过甲状腺功能减退，这种人群一定要慎重吃藻类，因为甲状腺功能减退是碘吸收问题造成的，而藻类富含碘，这个要注意。