今日介绍一种蔬菜——萝卜

多吃萝卜一般有帮助消化、解毒利尿、美白抗衰老等好处，但要适量吃。

帮助消化：萝卜中富含芥子油和膳食纤维可以帮助人体分解淀粉和脂肪，促进肠道蠕动，增加食欲。特别是对消化不良、便秘的人，具有润肠通便、顺气的功效。

解毒利尿：萝卜中含有较高的水分，因此，食用一些萝卜会帮助肾脏将身体中多余的水分通过尿液排出，从而导致尿液量增加，达到解毒利尿的作用。

美白抗衰老：萝卜富含维生素A、维生素C等多种维生素，这些微量元素可以有效预防肌肤衰老，防止色素沉着，使肌肤变得更加白皙细嫩，起到美白抗衰老的效果。

此外，萝卜中的矿物质和蛋白质含量也比较高，吃了以后可以补充身体所需的营养，对增强身体免疫能力有一定的帮助。

吃萝卜虽然可以补充营养、促进肠胃蠕动，但是在吃萝卜的时候一定要注意适量，不可以一次性吃太多，避免对胃部造成刺激感。

如果不小心吃了太多的萝卜，而且出现了胃部不适的现象，必要时，需要在医生的指导下服用药物。 

胡萝卜和白萝卜不适合调配在一起食用。白萝卜中维生素C含量极高，对人体健康非常有益，但是如果与胡萝卜混合食用就会使维生素C丧失其活性。其原因是胡萝卜中含有一种叫抗坏血酸的解酵素，会破坏白萝卜中的维生素C。

萝卜和桔子几乎同时上市，极易两者同吃。但是如果将桔子和萝卜同时食用，非常容易诱发或导致甲状腺肿。

萝卜和柿子最好也不要同时食用。食用了大量含植物色素的水果，就会在肠道分解出一种酸性物质，这时候再吃萝卜，人体就会产生硫氰酸，从而抑制甲状腺的作用，进而诱发或导致甲状腺肿。柿子、梨、苹果、葡萄等水果都含有大量的植物色素，吃了萝卜后，短时间内都不要再吃这些水果。

萝卜也不要与木耳一同食用，容易引发皮炎。

萝卜不可以和人参一起吃。

萝卜不可以和中药吃。此外在吃中药丸或者中成药的时候也一定要忌食萝卜，否则会影响药效。

萝卜怎么吃

萝卜的吃法很多，可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀。萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。