“天然”叶酸要这么吃

叶酸，一种既能促进大脑发育，又能提高记忆力，缓解失眠多梦，还能防止老年痴呆的元素，任何人都可以补充，且对于年轻人没有太多衰老压力时，一定要选择天然食材补充，而不是简单粗暴的保健品。

叶酸学名叫维生素B9，现在市面上很多保健品的叶酸提纯都是从菠菜等植物中提取的。可能对育龄妇女来说，补充叶酸是一项必要手段，其实它也是我国一项基本国策。但对于非备孕女性来说，其实也可以适量补充。

有专业统计数据显示，我国有百分之八十人群或多或少存在叶酸代谢障碍。它是指因为体内某些基因点位的改变，造成某些参与叶酸代谢的酶活性下降。而这一下降，会导致已经被机体吸收的叶酸，无法正常发挥生理功能。

想要判断自己有无叶酸代谢障碍，可以通过一些基因筛查，它分为三个风险等级：无风险、低/轻风险、中/重度风险。

1、菠菜。古代阿拉伯人列菠菜为蔬菜之王。菠菜中维生素含量很高，同时它还富含蛋白质、胡萝卜素和铁。每100克菠菜中含有200微克的叶酸，这在天然食材中比例可谓惊人。

2、茼蒿。每100克茼蒿含叶酸120微克，可清血养心，降压补脑，还有助于宽中理气，促进食欲提振。同时它还含有维生素E、钾等微量元素。

3、菜花。每100克菜花含60微克叶酸，看上去是所有排序中叶酸含量很低的一种天然蔬菜，但其实就蔬菜本身而言，只要它含有这种元素，你常吃吸收一定会比保健品要高，而不仅仅是看绝对值。因为菜花比起其他蔬菜可能大众的接受度会更高。因为它和芦笋有相似之处，虽然不是绿叶蔬菜，但能起到的功效并不比绿叶蔬菜低，所以小编在这里会推荐菜花。

4、卷心菜。富含维生素A，钙、磷，同时每100克富含200微克叶酸，能缓解贫血和口腔溃疡等问题。

5、芥菜。前边说了菠菜是蔬菜之王，但其实如果论叶酸含量最丰富的蔬菜来说，芥菜一定是排在菠菜之前的，每100克芥菜中含有300-400微克叶酸，这个浓度是菠菜的两倍。同时芥菜还富含维生A、B、C，具有预防便秘功效，对于备孕期妇女，严重推荐。

6、芦笋。有那么一种民间说法，五根芦笋可以补充叶酸的达到每日所需补充量的四分之一。同时它还能清热利尿，降脂减肥。

7、南瓜。叶酸含量也非常高，还含有丰富的锌元素，它能帮助蛋白质与核酸合成，是肾上腺皮质的固有成分。同时因为它本身具备的多糖成分能预防孕期糖尿病。

8、莴笋。每100克莴笋中含有50微克叶酸，莴笋的叶子中含有萝卜素、钙、钾等元素，对高血压、水肿都有一定疗效。

1、中国营养学会推荐备孕期妇女每日摄入叶酸应该0.4毫克，但其实育龄妇女的真实摄入量抛去烹调时损失部分，也就能达到每天0.2毫克。

2、对平常很少吃青菜的朋友，一定要注意纠正这个错误习惯。青菜是最好补充叶酸的天然食材，比你吃那些不清成分构成保健品要有效且安全得多。

3、目前市面上销售的叶酸大约有三种剂量：0.4毫克、0.8毫克和5毫克。其中最后一种因为已经超出日常人体能吸收的上限，所以一定要在医嘱下服用，自己切莫随意买入。

4、叶酸临床上有专门的药物，和保健品相比一定是前者更靠谱。还是那句话吸收不到，补再多也是无用功，还可能给肾脏造成不必要的负担，舍本求末。

5、50岁上下的妇女可以适当补充一点叶酸，但也建议多吃上面提到的那些蔬菜。保健品没有官方数据不好判断，更重要的是一天补一片可能会多，但补少了确实也起不到任何效果，反而浪费钱。