【营养饮食】祛除便秘，陪你健康到底

便秘是指排便次数太少、排便困难费力，粪便干结、量少或排空不畅。

便秘也是很多老年朋友以及晚期癌症患者的常见症状，最常见的原因就是肠道蠕动减慢和肠道功能紊乱。

影响因素有以下几个：

▶心理因素，精神高度紧张、焦虑造成神经反射失调；

▶生理因素，随年龄增加，肌肉收缩力下降，机体对排便反射的敏感性下降；

▶环境因素，对环境的陌生感，也会影响排便；

▶饮食因素，高蛋白质、低纤维膳食，过于精细的饮食，刺激肠道蠕动作用减弱；

▶药物因素，如阿片类(吗啡、羟考酮等)、化疗药(长春新碱、长春地辛、紫衫醇等)、止吐药(尤其是5-HT3受体拮抗剂如格拉斯琼、恩丹西酮)、止泻药、神经精神药、降压药等；

▶疾病本身因素，如癌症患者机体慢性消耗，调节排便功能中枢神经减退，肿瘤造成的消化道梗阻，放化疗、手术后、疼痛引起的肠道运动抑制等；

▶患者本身因素，如患者不愿意或者不能下床走动；

▶其他因素等。

但最终便秘的治疗目标是：尽可能改善便秘症状，尽可能重建肠道功能。

当便秘找上自己的时候，那就已经为时已晚。不如提前预防，减少自身的不适体验感。小编总结了以下三点：

①养成良好的饮食习惯，改正不良的饮食习惯，特别是不吃早餐的习惯。

②运动锻炼。适当的运动，特别是卧床患者，应进行腹部及盆底肌的肌肉锻炼。

③排便训练。不抑制便意及排便，养成及时排便的习惯，并训练定时排便。大多数肠道功能正常的人群，常在每天同一时间排便。排便时间大约在醒后2小时左右。针对疾病，维持水电解质酸碱平衡，调整心态，调整情绪，改善抑郁，使用缓泻药。

①适当增加膳食纤维的含量，食物勿过于精细，膳食纤维再胃肠道中可吸收水分，增加粪便体积和重量，刺激肠道蠕动，促进粪便排出。富含膳食纤维的食物有蔬菜、水果和粗粮。蔬菜可食用菠菜、豆芽等。水果可食用香蕉、木瓜、梅以及某些干果，如大枣、葡萄干、无花果干、柿子饼也有通便作用。粗粮可采用玉米、小米、糙米以及各种杂豆等，也可增加魔芋糕或果胶冻等，利用它们的吸水性使肠内容物膨胀，促进肠蠕动，利于排便。

②增加维生素B的摄取量，如麦麸、粗粮、蔬菜、豆类及其制品。

③增加饮水量，每日清晨空腹饮1~2杯温凉淡盐水或每日饮水6~8杯，将水作为润滑剂软化粪便，刺激肠蠕动。

④可食用蜂蜜、香蕉、芝麻、核桃，或每日饮1~2杯酸奶以增加消化功能起到通便作用。

⑤痉挛性或阻塞性便秘多由于肠壁肌肉过度紧张，导致肠腔狭窄，膳食纤维太多或肠道肿瘤等会阻塞肠腔，使大便不易通过形成便秘。针对病因应减少膳食纤维量，采用少渣半流或少渣软饭，禁用含纤维高的食物和强烈刺激性食品，如粗粮、高纤维生菜及辣椒、浓咖啡、胡椒粉等调味品，膳食中可增加水分，多饮水或采用吸水性强的果汁冻以及苹果泥、苹果汁等使大便软润，易于排出。

食谱推荐

⏩高纤维膳食

早餐：牛奶麦片粥+全麦面包+煮鸡蛋+拌黄瓜

午餐：肉片炖海带+伴魔芋+菠菜炒胡萝卜丝+白菜豆腐汤+花卷

晚餐：清炖鸡块白萝卜+炒豆芽+赤豆大米饭

⏩低纤维膳食

早餐：牛奶+煮鸡蛋+面包+果酱

午餐：溜鱼片+炒胡萝卜丝+西红柿蛋花汤+米饭

晚餐：肉墨炖豆腐+海米冬瓜汤+花卷+白米粥