补钙最关键的两种营养素_知识库

文章供稿：郭锐

写在前面

维生素K由好几种物质组成，包括最普通的叶绿醌（维生素K1）。维生素K是正常凝血过程所必须的物质。它对骨骼的正常发育以及治疗骨质疏松都有非常重要的作用。

维生素D在通过肠壁时被吸收，然后储存在肝脏。被肝脏转化以后，才能帮助人体吸收利用钙。维生素D在骨骼生长和预防
肌肉菱缩过程中起着重要的作用。
当你接受阳光沐浴时，你的皮肤正在合成维生素D，因此维生素D也被称之为“阳光”维生素。
仅仅需要身体的一小部分接受20分钟的日晒就可以合成足够的维生素D了。

PART.1

维生素K

维生素K的主要作用：
（1）有助于新生婴儿凝血功能的发育，预防人体淤血以及出血。
（2）中和过量的出血药（邻吡喃酮）。
（3）改善月经过多。
（4）是形成凝血酶原不可缺少的物质，能促进血液正常凝固。
（5）帮助钙沉积到骨骼，预防血管钙沉积与骨质增生.
维生素K的食物来源：
天然形式的存在于绿叶食物、酸奶、鸡蛋、鱼
肝油、植物油、海藻类；也可以由人体肠胃道细菌产生。
维生素K的日推荐量应该大约在300毫克(包括饮食和营养补充剂中获得的）。
什么样人群需要补充维生素K？
（1）经常流鼻血的人、有外伤的人需要补充维生素K;
(2）正在服用抗生素的人应增加维生素K摄入量;
（3）早产的婴儿一定要增加维生素K。

PART.2

维生素D

维生素D的主要作用：
（1）帮助人体吸收钙，因此摄入充足的钙加上经常运动，可以防止牙齿损坏，改善骨折，预防骨质疏松症。
（2）有助于钙和磷的吸收和新陈代谢。
（3）补充维生素D有助缓解顽疾慢性背痛
补充维生素D对于患有慢性腰背疼痛患者的效益。这种疾病是继头痛后第二常被抱怨的疼痛，还是治疗中出名的顽疾。
（4）最新研究现：补充高剂量维生素D可提高髋部骨折患者生存率。在一年内每三个月口服一次3毫克（3000微克）的维生素D，可以
提高急性髋部骨折患者术后的生存率。
维生素D的单位换算：
1IU维生素D=0.025微克维生素D3
维生素D的食物来源：
动物肝脏、鱼肝油、乳及其制品（脱脂奶除
外）、蛋黄、鱼等。
以营养补充剂的形式一天可以摄入200到400 |U，尤其是在没有太阳的时候比较好。
需要人群：
都市中，特别是浓烟污染地区的人应该摄
取更多的维生素D;
（2）写字楼职员、夜间工作者或因为服装、生活工作方式而不能充分得到阳光的人要特别注
意在饮食中增加维生素D;
（3）素食者、婴幼儿和老人需要补充维生

PART.3

不足或过量

维生素K没有毒性，但是摄入量不足会导致容易淤立及凝血功能差。小儿慢性肠炎、腹泻可能与维生素K缺乏有关。

缺乏维生素D的表现有佝偻病、软骨病、龋齿、骨质疏松症。过量表现：心律不齐、血压升高、抽搐、肾脏衰竭、恶心呕吐。当维生素
D的日摄入量高于1000到1500IU，持续一段时间或一个月，可能发生中毒。

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