不是冬虫夏草的虫草，蛹虫草的神奇作用_知识库

写在前面

这是一种带有非常明显橙色菌类。根最新的英国科学家研究发现，蛹虫草能产生一种虫草素，这种化学物质通过与基因的相互作用，能神奇阻断癌细胞生长信号，这意味着很多抗癌药物将不断出现。

PART.1

蛹虫草的功效

其实虫草本身并非天生橙色，而是因为感染了一种毛虫生物后出现真菌化表现而变成橙色，就是所谓的蛹虫草。而恰恰是这两种生物体的相互作用之后，让虫草素出现了。通过使用高通量技术，将虫草素与多种细胞系内成千上万个基因进行对比发现其活性影响因素。结果显示，虫草素是通过影响细胞内部生长的诱导路径来发挥其强大阻断作用的。

虫草素会在细胞内部发生转化性衍生，形成虫草素三磷酸盐，这是一种被广泛认为具有细胞能量载体ATP”平替“的相近物。而其对癌症类药物疗效带来的强大作用，也将逐步被证实和应用。另外，因其特殊的植物与虫组合寄生而成，故而出现了蛋白质含量高于40%以上的生物形态。再加上丰富的维生素、矿物质等营养构成，药食两用价值使其备受亚洲人青睐。

这次西方科学家通过生物实验再次验证其磷酸盐衍生的效果，有阻断癌症细胞生长信号的神奇效果，更加为其市场价值带来倍增效果。除去虫草部分，其实底座也可同样入药，性平味甘，对肺和肾都有好处，止血化痰，尤其对于有肺结节的人，老年人，贫血者尤佳。

PART.2

蛹虫草的搭配

那么蛹虫草和什么搭配最好呢？枸杞，本身也是提气补肾肝，与虫草搭配更加放大这种效果，口感上也会更加有层次。山药，补气，增强免疫力，对脾胃不佳者有益。红枣，增大补血效果，另外对睡眠不稳者会有帮助。玛卡，增加抗疲劳效果，对上班族有好处。其他各种肉类，比如鸡肉，更容易进味，滋补身体，营养容易被吸收。

入口之物有可搭配的，就一定有不宜搭配的。虫草不宜搭配的有羊肉，会大大增加肠胃负担，本身羊肉就是温热食物，如果是肠胃较弱的朋友一定不要这样搭配。西兰花，本身绿色蔬菜就属于膳食纤维，容易促进肠道蠕动，如果搭配了虫草，只会放大这种效果，降低营养吸收的比例。绿豆，也是同样会刺激肠胃系统，容易导致腹泻、腹胀、放屁多等问题。总之，属于凉性食材的食物，尽量不要和虫草搭配，比如芹菜、香蕉、冬瓜等等，容易损伤脾胃，降低虫草的温补之力，药性自然也就随之而流失。吃了等于没吃。

PART.3

总结

最后提醒一句，蛹虫草和中国人说得冬虫夏草很相近，但结构上略有不同。冬虫夏草是中华虫草，是底座和上面寄生昆虫尸体的干燥复合体。而蛹虫草，是麦角菌科虫草的底座和所寄生昆虫的蛹的干燥复合体。也有人将蛹虫草称作“北冬虫夏草”。根据国家卫健委建议，蛹虫草食用量每天不超过2克为宜。它分布在美国、日本、俄罗斯、德国、加拿大、意大利，我国云南、东北三省、内蒙古等多地也有生长。

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