不爱运动也能长寿，不得不吃的秘密

根据世界卫生组织2021年发布的数据显示，日本人平均寿命位居世界首位，百岁老人数量突破9.5万人。日本另一项针对东京约300多位百岁以上老人的调查显示，他们当中患糖尿病的不到6%，患癌症的不到10%。这些百岁老人并没有因为年龄的增加，而给机体带来患病的风险，反而比很多年轻人患病率还要低很多。

这些百岁老人或者很多日本人都不那么爱运动，那什么日本人还如此长寿呢？或许与他们的饮食习惯息息相关吧。有一项针对14万40-69岁人群进行的超过20年的追踪随访显示，日本人最喜欢吃的几种食物是：米饭、味增汤、渍物、海草、黄绿色蔬菜、鱼类、绿茶。

这里小编解释一下，米饭不用多讲，最简单的碳水，也就是说不是要戒掉碳水，每天摄入量保证健康，碳水是不能放弃的。味增汤，日式料理中比较重要的汤品，一般主要是鱼骨、鲷鱼、萝卜、味增等等，也完全可以根据个人口味添加其他蔬菜。渍物，其实就是咸菜、泡菜、酱菜，不过要注意这类腌制物含盐量较高，不宜多吃，所以一般作为调剂口感的小配菜控制总量。海草，海藻类植物，也可以说是裙带菜，含丰富的碘和氨基酸。黄绿色蔬菜，包括玉米、卷心菜、花椰菜、芹菜，都是非常不错的膳食纤维。另外两项由于篇幅原因就不赘述了。

一、吃饭保持七分饱，不要吃撑，对肠胃消化肯定负担加重，就像负重前行一样，脏器也有最佳承受范围。日本人一般饭量都不太大，一顿饭就几片蔬菜、四五片肉、一碗味增汤、一小碗米饭即可。

二、吃饭食材多样化。日本人小菜特别多，一顿饭或一天最多可能摄入二、三十种食材，每顿饭都很杂，有鱼、有肉、有蔬菜、有水果、有豆类，营养均衡。

三、吃饭保持口味清淡。日本料理烹饪的主要模式是生吃，蒸煮为辅，几乎不炒菜，也被称为水料理，非常符合营养学的少油、少盐、少加工特点，最大限度保留食材原有的味道和营养价值。

四、每顿饭都有鱼肉。鱼类含有丰富的欧米伽3，很多人经常买保健品补的一种营养素，日本人的这种饮食习惯就足矣帮助他们从食材中天然摄入，无需其他额外补充。既能吸收，还能省钱。所以在日本每年对鱼类消耗也是惊人的数量。

五、尽量自己做饭，不吃外卖。日本肯定没有中国这么发达的外卖平台，大家工作都喜欢自己带饭。就像我们的健康师一样，基本都自己从家带饭，很少平台下单。不是说它不好，但如果天天吃，肯定是有问题的。

一、菠菜和胡萝卜是黄绿色蔬菜之王；

二、味增是一种调料，由大豆制成，有丰富的食物纤维，可抑制脂肪、胆固醇堆积，对于血脂偏高的朋友，建议每天喝一点，取代其他食材；

三、渍物，有黄瓜、莴笋、萝卜等，日本人的渍物可以分为浅渍、一夜渍，就是保持低盐少渍的方式，更利于身体健康；

四、日本很多老年人不爱运动，但这里有一个先决条件是人家都很瘦，不胖，没有营养过剩或脂肪堆积的问题。如果您现在BMI还都在23以上，先从减肥开始吧，还是多运动起来，什么时候降到正常体重且保持一年以上再说不动的问题；

五、少吃红肉，尤其是猪肉、牛肉，包括鸡肉也最好少吃。注意，是那些想要长寿的朋友，到了一定年龄，吃肉要减量，最好只吃海鲜（有尿酸问题的朋友可忽略此建议）。